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Ayurvedisch

Ghee Selbermachen

24. Oktober 2018Filed Under: Alle_Rezepte, Ayurvedisch, Indische Küche

Ghee ist das Oliven- Öl Indien.  Es kommt in viele Gerichte drin und gibt das Essen einen besonderen Geschmack. Ghee war mir unbekannt bis ich meine Ausbildung in Ayurveda angefangen habe. So habe ich gelernt, dass Ghee nicht nur zum kochen gut ist, sondern um verschiedene gesundheitliche Probleme zu behandeln. In der Ayurvedische Therapie kommt Weiter lesen …

Ayurvedisches Dal

9. August 2018Filed Under: Alle_Rezepte, Ayurvedisch, Indische Küche, Vegan, Vegetarisch

Dal ist der indische Begriff für roter Linsen- Eintopf. Dieses Dal passt perfekt in eine Nutritarianer- Art der Ernährung zum Abnehmen (darüber kannst du mehr hier lesen) Mach dir wegen der Menge an Kohlenhydraten, welche die Linsen enthalten, keine Sorgen. Es sind komplexe Kohlenhydrate, die langsam abgebaut werden. Ich esse dieses Gericht immer wieder und Weiter lesen …

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