Kichererbsentaler auf Gemüse - 1000Leckerbissen

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–+ servings

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Kichererbsentaler auf Gemüse

Rezept für Kichererbsentaler auf Gemüse. Low-carb und vegan.

Gericht Hauptgericht

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Portionen Personen

Autor veronica@1000leckerbissen.de

Zutaten

Mangold
150 g Kichererbsenmehl
180 g Wasser
1 TL Öl
Paprikapulver
Pfeffer
½ TL Salz
Frische Kräuter wie Schnittlauch und/oder Petersilie
etwas Öl in die Pfanne
50 ml Wasser
Paprikaaufstrich

Anleitungen

Taler

Die Kräuter klein schneiden.
Kräuter, Kichererbsenmehl, 180ml Wasser, 1TL Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack zusammen kneten.
Den Teig 10 min. ruhen lassen.
Mit dem Teig, kleine Taler formen.
In einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten.
Die Taler in den Backofen für 15 min. auf 175°C Ober- und Unterhitze backen.

Gemüse

Mangoldstiele vom Blatt trennen.
Blätter klein schneiden.
Die Mangoldstiele in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten. Nach 2 Minuten, 50ml Wasser und Blätter dazugeben. Für 5 Minuten braten.

Teller einrichten

Gemüse auf die Teller, Taler auf das Gemüse und zum Schluss etwas von dem Paprikaaufstrich auf den Taler.